編者按：ESG年報(bào)解讀為及價(jià)值公司100聯(lián)合發(fā)起的針對(duì)各公司ESG報(bào)告披露情況的解讀專欄。

本文為“胖東來(lái)”篇。

研究員 | 張子豪

胖東來(lái)公布多項(xiàng)核心數(shù)據(jù)，強(qiáng)化“透明”標(biāo)簽

3月24日起，胖東來(lái)通過(guò)飛書(shū)**表格儀表盤(pán)和云文檔知識(shí)庫(kù)等工具，在官網(wǎng)將銷售數(shù)據(jù)、人員流失率情況、文明價(jià)值獎(jiǎng)勵(lì)情況等數(shù)據(jù)坦誠(chéng)地展現(xiàn)給公眾。其中銷售數(shù)據(jù)、人員流失率等都是公司的核心數(shù)據(jù)。而在細(xì)節(jié)方面，公布的數(shù)據(jù)包括具體日期、店鋪和產(chǎn)品類目的詳細(xì)銷售情況，以及集團(tuán)在許昌、新鄉(xiāng)兩地不同業(yè)態(tài)的人員流失情況、各項(xiàng)文明價(jià)值獎(jiǎng)勵(lì)的發(fā)放情況等。

具體來(lái)看，胖東來(lái)官網(wǎng)公布的各項(xiàng)數(shù)據(jù)也包含多項(xiàng)ESG理念下社會(huì)維度和治理維度的重要議題。其中，人員流動(dòng)、溫暖基金、文明價(jià)值獎(jiǎng)勵(lì)、便民服務(wù)，及顧客建議等專題主要涉及員工管理、員工福利、產(chǎn)品服務(wù)等重要的社會(huì)維度議題。而**管理、銷售數(shù)據(jù)等則主要涉及管理維度下的管理、數(shù)據(jù)透明度等議題。

胖東來(lái)創(chuàng)始人于東來(lái)多次強(qiáng)調(diào)“胖東來(lái)是一所學(xué)校，而非一個(gè)企業(yè)”，主張通過(guò)公開(kāi)透明的方式分享經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步，其中，“透明”是胖東來(lái)經(jīng)營(yíng)的核心標(biāo)簽。公開(kāi)數(shù)據(jù)可能不僅是企業(yè)自信的體現(xiàn)，也是其作為行業(yè)標(biāo)桿的責(zé)任延伸。

而作為一家非上市公司，胖東來(lái)本來(lái)無(wú)需遵循上市公司的強(qiáng)制披露要求，但主動(dòng)公開(kāi)關(guān)鍵數(shù)據(jù)反而成為差異化競(jìng)爭(zhēng)手段。胖東來(lái)近年來(lái)由于高門(mén)店銷售額成為行業(yè)焦點(diǎn)，永輝、步步高、新樂(lè)等超市紛紛學(xué)習(xí)胖東來(lái)調(diào)改，然后自主調(diào)改，引發(fā)了行業(yè)的調(diào)改熱潮。

員工流失率僅2%，客訴全流程公開(kāi)

胖東來(lái)的數(shù)據(jù)公開(kāi)不僅體現(xiàn)了企業(yè)的開(kāi)放性，也傳遞了其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念。以下是具體數(shù)據(jù)詳情：

首先，最值得注意的事胖東來(lái)公布了2024年及2025年1-2月員工流失率等數(shù)據(jù)。

員工流失率反映企業(yè)管理問(wèn)題，其中核心員工流失可能導(dǎo)致技術(shù)或客戶資源流失。上市公司通常在年報(bào)或ESG報(bào)告中披露，頻率通常為一年一次。部分企業(yè)會(huì)通過(guò)內(nèi)部郵件、會(huì)議向員工說(shuō)明流失率及改進(jìn)措施，但不對(duì)外公開(kāi)。

從胖東來(lái)公布的數(shù)據(jù)來(lái)看，2025年1-2月員工流失28人（含2名管理人員），流失率僅為0.33%；2024年全年流失171人，流失率2.01%。這也與于東來(lái)在2024年12月通過(guò)個(gè)人社交媒體提及員工流失率約為2%的說(shuō)法相印證。

據(jù)前幾年相關(guān)行業(yè)報(bào)告數(shù)據(jù)推算，我國(guó)超市零售行業(yè)員工流失率普遍處于20%-30%區(qū)間，胖東來(lái)則遠(yuǎn)低于行業(yè)平均。胖東來(lái)此前曾因基層員工月薪超8000元、休假與福利創(chuàng)新，以及給基層員工股權(quán)分配等措施頻上熱搜。而這些措施客觀上也為降低員工流失率打下了基礎(chǔ)。

胖東來(lái)的相關(guān)措施具有顯著的企業(yè)特殊性，但在薪酬與福利結(jié)構(gòu)優(yōu)化，建立容錯(cuò)機(jī)制以及管理流程精細(xì)化方面，仍有其他企業(yè)可借鑒的部分。

第二項(xiàng)值得關(guān)注的重點(diǎn)數(shù)據(jù)則是胖東來(lái)按日、月、年的范圍統(tǒng)計(jì)的具體銷售數(shù)據(jù)，且數(shù)據(jù)精確到了以業(yè)務(wù)和門(mén)店劃分的銷售數(shù)據(jù)。截止3月27日，胖東來(lái)2025年銷售額已達(dá)到59.34億元。

在打破信息不對(duì)稱方面，胖東來(lái)也最大化透明原則。胖東來(lái)此前已經(jīng)將商品采購(gòu)價(jià)打上商品價(jià)簽，明確商品進(jìn)價(jià)、售價(jià)、毛利率等數(shù)據(jù)，胖東來(lái)此舉旨在徹底消除傳統(tǒng)零售業(yè)“暴利”的刻板印象，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的信任感。

胖東來(lái)的數(shù)據(jù)透明化倒逼同行提升管理水平和誠(chéng)信度。據(jù)此前報(bào)道，其幫扶永輝、步步高等企業(yè)調(diào)改后，多數(shù)門(mén)店業(yè)績(jī)顯著提升，也有利于推動(dòng)行業(yè)從“規(guī)模擴(kuò)張”轉(zhuǎn)向“品質(zhì)經(jīng)營(yíng)”。

同時(shí)，此舉也直觀地反映了胖東來(lái)以數(shù)據(jù)賦能優(yōu)化管理的模式，證明企業(yè)所倡導(dǎo)的“健康、公平、真誠(chéng)”的經(jīng)營(yíng)理念，是可以通過(guò)技術(shù)及時(shí)、靈活地展示給所有利益相關(guān)方的。

胖東來(lái)的另一大突破是在重大事件專題中，將重大客訴事件全流程的調(diào)查處理報(bào)告進(jìn)行了公開(kāi)。

以今年2月關(guān)于“紅色內(nèi)褲掉色、過(guò)敏以及部門(mén)處理過(guò)程”的調(diào)查報(bào)告為例。胖東來(lái)從事件起因、調(diào)查人員及調(diào)查渠道、調(diào)查情況與分析、商品質(zhì)量落實(shí)、處理方案、整改方案這六個(gè)方面復(fù)盤(pán)了本次事件。而在附件中，報(bào)告也包含如**合議庭、商品檢測(cè)報(bào)告等相關(guān)管理流程、事件詳情等備查文件。

胖東來(lái)此舉為零售業(yè)樹(shù)立客訴處理標(biāo)桿，推動(dòng)行業(yè)從“息事寧人”轉(zhuǎn)向公開(kāi)化、規(guī)范化解決爭(zhēng)議提供了范例，打破傳統(tǒng)企業(yè)“家丑不可外揚(yáng)”的思維，通過(guò)透明處理將危機(jī)轉(zhuǎn)化為信任資產(chǎn)。

但過(guò)于“透明”也可能帶來(lái)一定問(wèn)題。胖東來(lái)公開(kāi)供應(yīng)商名稱、進(jìn)價(jià)及利潤(rùn)空間，可能導(dǎo)致其他零售商通過(guò)胖東來(lái)公開(kāi)的進(jìn)價(jià)倒逼供應(yīng)商降價(jià)，并引發(fā)供應(yīng)鏈生態(tài)的連鎖反應(yīng)。

而通過(guò)飛書(shū)**表格實(shí)時(shí)更新數(shù)據(jù)需要強(qiáng)大的IT系統(tǒng)支持，實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)維護(hù)也帶來(lái)運(yùn)營(yíng)成本的增加和相關(guān)人員工作量的上升。

胖東來(lái)公開(kāi)核心數(shù)據(jù)的舉措在商業(yè)倫理和行業(yè)創(chuàng)新層面具有顯著突破，短期內(nèi)可能迎來(lái)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和經(jīng)營(yíng)成本帶來(lái)的壓力，但長(zhǎng)期來(lái)看，這些舉措對(duì)打造品牌形象、優(yōu)化行業(yè)生態(tài)均有積極作用。